「【相模湾産】ウルメイワシ丸干 80g--丸干が大好きな方へ♪苦くて塩辛くて硬い大人の味です。」の通販、お取り寄せ、ギフトなら「小田原ひもの 山市干物専門店」 小田原の自社加工場から産地直送【産直】致します。


  

  
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ギフト包装は無料
にて承ります。


のし


店長ご挨拶



この度は山市干物専門店にお越し頂き、誠にありがとうございます。

店長の湯川です。
当店では「自分の子供にも 自信をもって食べさせられる干物作り」
をモットーに日々小田原の
自社工場で生産しています。
「お父さんの作った干物は美味しい!!」
と言われ続けられるように、
毎日干物作りに励んでおります。
是非、当店自慢の干物をご賞味下さい!!
店長紹介
今日の特選素材 ☆★スミヤキ【クロシビカマス】☆★ 今日はスミヤキと...


当店の干物は全て自社加工場で生産しています。





当店の加工のこだわり
はこちらをclick!

当店は小田原で
創業100年の
干物屋です。







☆小田原の水揚げ☆


小田原の地魚
小田原の前浜で
水揚げされる魚の紹介です。


相模湾で水揚げされる
魚は全て定置網で漁獲され
水揚げされたその日に
「競り」
(オークションの方が
分かりやすいかもしれません。)
にかけられますので
鮮度は抜群です!!!
「旬」に応じて
弊社では干物にしています!!!


当店の取り組み
小田原城前魚
「小田原城前魚」

とは
小田原で水揚げ
された地魚を使用し、
厳選された商品に
のみ使用されるブランドです。

また、当店は
「小田原の地魚愛用店」

となっております。
小田原の魚ホームページ


FoodActionNippn

は、日本の食を次の世代に
残し、創るために
民間企業・団体・行政等が
一体となって推進する、
国産農林水産物の消費拡大の取り組みです。

グリーンサイトライセンス
を通じて
自然エネルギー
普及を応援しています。

リンク集


小田原うまいもの市場
 

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相模湾の魚で作った干物 > 【相模湾産】ウルメイワシ丸干 80g--丸干が大好きな方へ♪苦くて塩辛くて硬い大人の味です。

【相模湾産】ウルメイワシ丸干 80g--丸干が大好きな方へ♪苦くて塩辛くて硬い大人の味です。 【相模湾産】ウルメイワシ丸干 80g--丸干が大好きな方へ♪苦くて塩辛くて硬い大人の味です。 【相模湾産】ウルメイワシ丸干 80g--丸干が大好きな方へ♪苦くて塩辛くて硬い大人の味です。 【相模湾産】ウルメイワシ丸干 80g--丸干が大好きな方へ♪苦くて塩辛くて硬い大人の味です。 【相模湾産】ウルメイワシ丸干 80g--丸干が大好きな方へ♪苦くて塩辛くて硬い大人の味です。 【相模湾産】ウルメイワシ丸干 80g--丸干が大好きな方へ♪苦くて塩辛くて硬い大人の味です。
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【相模湾産】ウルメイワシ丸干 80g--丸干が大好きな方へ♪苦くて塩辛くて硬い大人の味です。
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【相模湾産】ウルメイワシ丸干 80g--丸干が大好きな方へ♪苦くて塩辛くて硬い大人の味です。

丸干が好きな方へ
苦くて
堅くて
塩辛い
大人の味に
仕上げました。


酒の肴に
ピッタリな逸品。

さらに1匹でも
ご飯がススム!!
そんな丸干です♪

☆☆注意☆☆
かなり塩辛く作っているため
塩分控えめの方は
ご遠慮ください。

 
項目 商品表示
名称
ウルメイワシ丸干
内容量
ウルメイワシ丸干 80g
【水揚げの状況によって
サイズは変化します。】
添加物
食塩
原料原産地
相模湾
加工地
神奈川県小田原市
※全行程、自社加工場にて生産
賞味期限
商品毎に記載しております。
保存方法
要冷凍(-18℃以下)
※解凍した場合には5日以内にお召し上がりください。
商品コード : urumemaruboshi80g
製造元 : 有限会社山市湯川商店
価格 : 380円(税込)
ポイント : 3
数量
 

神奈川県小田原市

送料:無料〜

かごに入れる すぐに購入
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丸干が大好きな方へ,苦くて塩辛い大人の味,ウルメイワシ丸干
うるめ鰯丸干を箸でもっている写真
小田原の前浜「相模湾」で水揚げされたもの
だけを使用して、水揚げされたその日のうちに
塩漬けし干し上げました。
その後、約10日間じっくり干し上げ
昔ながらの堅い丸干に仕上げました。加工場に運び入れてすぐに塩漬けし
乾し上げますので内蔵の美味さが
違います!!!
小田原魚市場のセリの様子
「小田原の魚が新鮮な」ワケ
 小田原漁港から定置網までは、
10〜20分ほど。
定置網以外の漁業では、沖から港に戻るまで
半日から一日かかることもあり
小田原の定置網が漁港から大変近いこと
が分かります。
先ほどまで泳いでいた新鮮な魚を
朝早く市場で競りにかけることができます。毎朝6時30分より小田原では「競り」が
始まります。
当店も毎朝この競りに参加し、魚を仕入れます。

小田原の「競り」は魚屋、居酒屋、干物屋など
全ての人が参加し魚を競りますので、実に
活気があるんです!
「魚を傷つけないで獲れる」ワケ
 小田原の漁獲量は決して多くありません。
網が大きいほど、引き上げる際に魚に
圧力がかかり、時間もかかります。
その間苦しんでバタバタと暴れた魚は、
人間でいうと筋肉痛のようになり
うま味成分が減ったり、
鮮度が落ちやすくなります。
 小田原では、全国的に有名な漁場に比べて
小さな網(定置網)を使っているからこそ
魚をあまり傷めずにおいしい状態で
獲ることができるのです。
うるめいわし丸干を網で焼いている写真
このウルメイワシ丸干は内臓もそのまま干して
いるため、内臓の苦みもあります!!
これを「美味しい」と言うか「苦い」と言うか
は人によって様々です。

特に子供は苦いのが苦手の場合が多いです!!!
私自身も子供の頃は丸干しって奴が苦手で
「体に良いから食べなさい」
と言われ無理矢理食べさせられていました…。

ところが、大人になると
「丸干し食いてぇなぁ〜〜」
となってくる。
不思議なものですね!

大人になって好きになる味ってありませんか?

まさに私にとってはこの丸干【それと塩辛!?】
がその味だったみたいです。
潤目鰯丸干の焼く前の写真
当店の丸干は塩のみで生産しています。
余計な調味料は一切使っていません。
子供がウルメいわし丸干を食べている写真
家の子供達も丸ごと食べました!!丸ごと食べられるからカルシウム
をはじめ栄養もたっぷり!!食事のお供や酒の肴に
ピッタリな
ウルメイワシ丸干を
是非御利用下さい♪★☆注意★☆
当店の丸干は調味料に塩しか
使用していないため塩辛いです。
塩分控えめの方には合いません。

この商品についてのレビュー

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営業時間帯について
実店舗【加工場】のご案内
熨斗、メッセージカード
インターネットにて24時間受け付けております。

弊社営業時間は
平日、土曜日 8:00〜16:00

※毎朝、小田原の魚市場に行っていますので
少々終了時間が早いことご容赦下さいm(_ _"m)

※日曜日、祝日、休市日(不定期の水曜日)は
休業日となります。
メールの返信は翌営業日となりますので
ご了承ください。

赤字は休業日となります

緑字は店舗のみオープンしています。

当店は小田原の自社加工場です!
店頭でも販売していますので小田原へお越しの際は是非お越しください。
当店はあくまで゛加工場゛ですので
アクセスはちょっとわかりずらいかも¨


店頭でしか販売していない
「キズ品」もあります!!!
※人気商品なので¨無い場合も多いのですが…。



アクセス
熨斗及びメッセージカードは
無料にて承ります。




その他、メッセージがありましたら
コメント欄にて御連絡下さい。
弊社にて作成し同梱致します。

のし&メッセージカードの詳細はこちら→

業務用のサイトも運営しております。
【ギフトに対応していない等
制限はありますが 個人の方でもご購入は可能です。】
小田原ひもの 山市干物店【業務用】

http://www.odawarahimono.net/
小田原ひもの山市業務用サイト


※但し、1単位の枚数は大きいです。
また、ギフト包装には対応して
おりませんのでご注意下さい。
このサイトは干物をいっぱい食べたい
と言う方には最適なサイトです。
できる限り手間や手数料を省いて
安く販売していますので
是非ご来店下さい。
運営元
会社名:有限会社山市湯川商店
運営責任者:湯川 仁
所在地:〒250-0004神奈川県小田原市浜町3−8−6
電話:0465-22-5637
Fax:0465-23-7446
メールアドレス:odawara@himono.kanagawa.jp


子供たちの写真について
弊社の商品は子供達にも食べてもらえるように、出来る限り家の子供にも試食させております。掲載中の写真はその時に撮影したものです。
その中で「美味しい!」と言ったものだけを製品にしておりますのでご安心してお買い求め下さい。

また、子供達は成長しますが、私の思い出としてそのまま掲載し続けていきますので何卒ご了承ください。

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