店長ご挨拶

この度は有限会社山市湯川商店の
ホームページにお越し頂き
誠にありがとうございます。

 

当店は小田原で創業してから

100余年の干物屋です。

 

干物屋をはじめてからずっと

築地市場を始めとする

「干物のプロフェッショナル」

の方々に販売して参りました。

 

今でも変わること無く各市場の

プロの方々に販売しております。

厳しいプロの目に鍛えられながら

干物作りをしております。

 

当店は゛開き屋゛では無く、

あくまで゛干物屋゛です。

ドリップが出なくなるまで乾燥させて゛干物゛

を生産しております。

 

そして、当店のモットーは

自分の子供達にもずっと「美味しい!」と言って

もらえる干物を作り続けることです。

 

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自分の子供にも自信を持って食べさせられる干物づくり.fw.png